径山茶干茶条索细嫩紧结，显毫，色泽翠绿；茶汤嫩绿明亮；叶底嫩匀成朵。径山茶的独特品质来自于它鲜叶原料的自然品质，优异的自然品质又来自于独有的生态条件，而独特的加工工艺则千方百计地保持和发挥了这种优异的自然品质。径山茶追求的是“崇尚自然，追求绿翠，讲究真色、真香、真味。” 径山茶现有毛峰、玉露、龙井三大系列。毛峰类径山茶的品质特征是：“干茶色泽绿翠，汤色嫩绿明亮，香气嫩香持久，滋味鲜爽，叶底细嫩成朵绿翠明亮。” 概括起来说，一是纤细，二是绿翠，三是鲜爽，四是真香。径山茶之所以好，好就好在它以淡雅见长。有茗品专家认为：径山香茗有粟香，清香持久，闻之如探山间密林小径，偶遇清新阵阵，令人迷醉。

径山脚下双溪镇亭头有眼陆羽泉，又称“陆家井” ，相传为陆羽取水煮茶，撰写《茶经》的地方。井深不盈尺，遇大旱也不枯竭，泉水清澈甘甜。用此泉泡径山茶，方能得其真味。

径山茶除了常见绿茶冲泡方法外，还有一个特点，可以先放水，后放茶，而且茶叶会象天女散花般很快深入杯底，这是径山茶所独有的。