浙江是中国主产绿茶的第一大省，浙江绿茶占全国出口绿茶的70%，占世界绿茶贸易量的60%。中国的绿茶在国际上举足轻重，而浙江省的绿茶在全国占主导地位。浙江省在“十一五”期间，明确提出全力打造“浙江绿茶”品牌，推进产业升级，拓展发展空间，把浙江打造成“世界绿茶中心”为目标。据悉，茶叶是浙江省最具特色的优势农产品之一，已有2000多年的种茶历史，在茶产业的战略转型进程中，以位居国内第三的茶园面积，却创造了茶叶产值约占国内茶叶总产值三分之一的骄人成绩。浙江省的茶文化底蕴深厚，既是国内传统的茶产区，也是我国茶文化的发源地之一。近年浙江省各地成立了省、市、县级茶文化研究会，举办茶文化研讨会、茶博会等，与21个国家开展茶文化交流活动，已具有打造“世界绿茶之都”的优势。 长期以来，在世界茶叶生产与消费结构中，红茶一直占据主导地位。但近年来，由于绿茶保健作用的日益被重视和推广力度的加大，全球绿茶产销量以年均7%左右的速度快速增长，增速明显快于红茶。1985年，全球茶叶贸易中红茶占87%，绿茶仅占8%；到2006年，红茶比例降到66%，而绿茶比例则上升到28%。 绿茶富含营养保健成分，饮用绿茶，更有利于健康。随着绿色健康意识的深入人心，中国绿茶的消费者不但遍布全球，且队伍日益壮大。 国外的绿茶以珠茶、眉茶、蒸青茶为主，年出口量约占全国茶叶出口总量的四分之三强。目前，中国绿茶已出口至世界6大洲的102个国家和地区，出口市场主要在非洲、亚洲与欧洲，其中亚、非地区占80%。2007年，进口中国绿茶前10位的国家和地区分别是：摩洛哥、乌兹别克斯坦、加纳、阿尔及利亚、毛里塔尼亚、俄罗斯联邦、美国、塞内加尔、贝宁、日本。其中，摩洛哥是中国绿茶的主要进口国和传统市场。