巨峰从父本申田尼(露萨基的巨型突变品种，于澳大利亚发现的纯欧洲种)继承了特大粒和品质优良阶性状，也承袭了落花严重的缺点。另一方面把母本石原早生(康贝尔早生的巨型突变，美国种)的野生性也继承下来了。

    (1)树势旺盛   

    巨峰树势很强，新梢生长非常旺盛。尤其幼龄期因生长旺盛，在五年生以前即使不施氮肥，新梢长到2米以上的也不少见。树的扩展性也非常强。但随着树龄的增长，当由于树冠扩展过度，结果过量等原因使树的负担过重的，树势就会衰弱，很难恢复。

    (2)生长发育前期结果性能好   

    一般幼龄期生长发育旺盛的品种(龙眼、甲州等)到达结果年龄都需要多年，但巨峰在正常条件下，栽植后第二年就能结果，而且容易形成很好的果穗。所以，实行计划密植栽培，可认为是效益高的品种。花序一般在第四、五节上着生，条件适宜时第七节或第八节也着生花序。

    (3)落花严重   

    以前就因为巨峰落花严重是最大难题而拖延了普及。但是，由于栽培技术的提高，已能确保结果。虽然如此，当树势失调或花期前后未遇上好天气，会意想不到地发生落花，致使产量和品质都下降。

    巨峰把父本容易落花的特性原原本本地继承下来。特别是生殖器官及其中的胚珠最易发育异常，当树体营养不足或遭遇低温时即易形成异常胚珠。又因为巨峰的特性是花粉发芽时，需要25℃以上的高温，当开花期遇到低温，就不能形成饱满的果穗。

    (4)果粒大品质好 

    巨峰的单个果粒重11～12克，条件适宜时可达15克以上。果皮为紫黑色，果粉多，短椭圆形果外观美丽。标准的果穗重为350克。

    因继承了欧洲种的特性，其肉质细腻致密，而且浆汁多，种子易剥离，果皮比较容易剥离。完全成熟以后，糖度达18度以上，品质极佳。

    (5)易裂果 

    巨峰的裂果虽然不是什么大问题，但在土壤条件差或结果过多等不利的条件下，会出现严重的裂果。特别是土壤干湿变化剧烈时，裂果多。

    (6)易掉粒 

    巨峰的果实虽然比较耐贮藏，但穗轴易萎蔫，因而会引起严重掉粒，使商品性降低。尤其是在发生早期落叶、徒长、发育过旺或结果过多的情况下，会促进穗轴的老化，采收后穗轴水分会很快消失，发生萎蔫，紧接着就发生掉粒。

    (7)其它 巨峰属中熟品种，因地域不同，习性多少有些差异，虽然是中熟品种，在温暖地区成熟期能稍稍早些，在寒冷地区为了减少不适口的酸味，采收要推迟些日子，成熟天数为85～100天，成熟所需积温为2300℃左右。

    抗病力较强，但对霜霉病、白粉病、锈病抵抗力差。幼龄时期耐寒性稍弱，但树势稳定后耐寒性增强。